Visita técnica ao Projeto UESC Rural aproximou alunas de experiências agroecológicas e reforçou o potencial dos quintais como espaços de produção, alimentação e geração de renda
A turma da comunidade do Couto, participante do Curso de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), integrante do Eixo Economia Verde e Azul do Projeto Ilhéus Rural Produtiva, participou nesta terça-feira (09) de uma visita técnica ao Projeto UESC Rural, vinculado ao curso de Agronomia da Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC). A atividade proporcionou uma imersão prática em temas como biodiversidade, agroecologia, quintais produtivos, compostagem e aproveitamento sustentável dos recursos naturais, ampliando o aprendizado construído ao longo da formação.
Ministrado pela gastrônoma e professora Lis Fonseca, o curso tem como objetivo apresentar novas possibilidades de alimentação, sustentabilidade e geração de renda por meio do aproveitamento consciente de plantas muitas vezes desconhecidas ou subutilizadas pela população. Durante a visita, a turma conheceu diferentes espécies botânicas, suas aplicações culinárias e nutricionais, além de compreender como a valorização dos recursos existentes nos quintais pode contribuir para a segurança alimentar e a economia das famílias. “Quando aprendemos a enxergar potencial onde antes víamos apenas mato ou descarte, passamos a compreender que a natureza oferece inúmeras oportunidades de alimentação, cuidado com a saúde e geração de renda”, destacou Lis Fonseca.
Recebida pela professora Solange França e pelos estudantes bolsistas do projeto, a turma percorreu áreas de plantio e espaços demonstrativos da ARTAP (Área de Permacultura), onde conheceu sistemas de agroflorestas, canteiros de bioprocessos, técnicas de manejo sustentável e métodos de compostagem. Durante a atividade, Solange França apresentou a importância da biodiversidade para a segurança alimentar, a preservação ambiental e a construção de sistemas produtivos mais sustentáveis. A professora também destacou como os conhecimentos agroecológicos podem contribuir para o fortalecimento dos quintais produtivos e para uma relação mais equilibrada entre as comunidades e o meio ambiente.
Ao longo da visita, as alunas interagiram constantemente com a equipe técnica da UESC, esclarecendo dúvidas sobre espécies vegetais, formas de cultivo, manejo de canteiros e aproveitamento integral dos alimentos. O contato direto com diferentes sistemas produtivos permitiu que a turma observasse, na prática, como técnicas simples podem transformar espaços domésticos em ambientes produtivos e sustentáveis. Além disso, foram apresentadas alternativas de compostagem e biofertilização que podem ser reproduzidas com baixo custo nas comunidades.
A experiência foi encerrada com a distribuição de mudas e biofertilizantes produzidos a partir da compostagem desenvolvida no projeto, incentivando a aplicação imediata dos conhecimentos adquiridos. Para Lis Fonseca, a vivência prática é uma etapa essencial do processo formativo. “Nosso objetivo é mostrar que a sustentabilidade começa dentro de casa. Quando as pessoas passam a reconhecer o valor das plantas que existem ao seu redor e entendem como cultivá-las e aproveitá-las, elas descobrem novas possibilidades de alimentação, autonomia e geração de renda a partir do próprio território”, afirmou.
O Curso de PANCs integra o Eixo Economia Verde e Azul do Projeto Ilhéus Rural Produtiva, iniciativa vinculada ao Programa Manuel Querino, do Ministério do Trabalho e Emprego, e realizada em Ilhéus pela Associação Bariátrica de Ilhéus e Região (ABIR). A proposta do projeto é levar formação técnica, qualificação profissional e oportunidades de geração de renda diretamente às comunidades, respeitando as características de cada território e valorizando os saberes locais. Ao aproximar conhecimento acadêmico e práticas comunitárias, a iniciativa demonstra que aquilo que muitas vezes é ignorado ou descartado pode se transformar em alimento, sustentabilidade e desenvolvimento. Para acompanhar as próximas atividades, formações e ações desenvolvidas pelo programa, siga o perfil oficial no Instagram: @manoelquerinoios.
