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\u00a0\u00a0No principal sal\u00e3o do Paris Expo Porte de Versailles, ao lado de produtores de cacau gourmet de Ilh\u00e9us que exp\u00f5em o nosso chocolate no maior evento do g\u00eanero no mundo, o Salon du Chocolat, em Paris, o prefeito M\u00e1rio Alexandre disse estar convicto de que a sua decis\u00e3o de participar do evento, a convite dos produtores e do governo da Bahia, estabelece o novo momento da administra\u00e7\u00e3o municipal de construir fortes parcerias, com vis\u00e3o de futuro para a economia local e um caminho consolidado na valoriza\u00e7\u00e3o do empreendedorismo atrav\u00e9s o principal produto agr\u00edcola da economia regional.<\/p>\n
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\u201cSeria uma falha imperdo\u00e1vel do governo municipal n\u00e3o acompanhar o esfor\u00e7o dos nossos produtores, partilhar do pensamento deles de tornar Ilh\u00e9us um polo chocolateiro de consumo e de produ\u00e7\u00e3o de chocolate gourmet\u201d, disse o prefeito. \u201cPor isso \u00e9 preciso demonstrar que o esfor\u00e7o \u00e9 coletivo. Iniciativas p\u00fablica e privada juntas. N\u00e3o cabe mais a ideia de deixar o pessoal se virar e a gente ficar alheio \u00e0 iniciativa\u201d, afirmou. Para M\u00e1rio Alexandre, o sucesso o trabalho n\u00e3o se conquista de longe. \u00c9 preciso participar atrav\u00e9s da iniciativa p\u00fablica solid\u00e1ria e parceira. Pelo menos 20 marcas de cacau de origem de Ilh\u00e9us e de munic\u00edpios pr\u00f3ximos est\u00e3o sendo comercializadas em Paris.<\/p>\n
O coordenador do estande da Bahia no Salon du Chocolat, o produtor de cacau e chocolate Marco Lessa, disse que os produtores buscam a utiliza\u00e7\u00e3o de mais tecnologia e divulga\u00e7\u00e3o. \u201cA meta \u00e9 tornar a Bahia refer\u00eancia internacional na produ\u00e7\u00e3o de chocolates finos\u201d. O prefeito tamb\u00e9m tem participado de rodadas de neg\u00f3cio ao lado de representantes do governo da Bahia e de Pa\u00edses interessados.<\/p>\n
O prefeito destacou tamb\u00e9m que, para al\u00e9m de ser o maior evento da gastronomia chocolateira do mundo, o Salon du Chocolat de Paris serve como modelo de refer\u00eancia e organiza\u00e7\u00e3o para o Festival Internacional do Chocolate de Ilh\u00e9us. \u201cAqui em Paris estamos assistindo o reconhecimento ao nosso cacau cabruca. A consequ\u00eancia disso \u00e9 a conquista de um pre\u00e7o melhor para o nosso produto e um acompanhamento bem de perto da representatividade p\u00fablica e propostas coletivas de novas politicas visando \u00e0 recupera\u00e7\u00e3o da economia da cidade e a consolida\u00e7\u00e3o de projetos importantes como destino tur\u00edstico e fonte geradora de emprego e renda, agregando valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de cacau\u201d.<\/p>\n
Com mais de 500 participantes de 60 pa\u00edses, incluindo 200 chefs e chefs de pastelaria, o\u00a0Salon du Chocolat de Paris\u00a0\u00e9 o evento obrigat\u00f3rio do mundo para todos os amantes do chocolate. \u00c9 tamb\u00e9m a maior oferta de chocolates dos cinco continentes,\u00a0com a presen\u00e7a de pa\u00edses produtores de cacau, tudo em 20.000m2 de show room para jovens e idosos. M\u00e1rio ainda destaca que diversas personalidades do mundo da gastronomia francesa participam, todos os anos, do evento em Ilh\u00e9us. \u201cEstar aqui \u00e9 promover interc\u00e2mbio, estabelecer di\u00e1logos, ter um olhar mais apurado para as tend\u00eancias de mercado. \u00c9 ser parceiro, \u00e9 dividir responsabilidades e construir junto aos produtores um futuro promissor para a economia de Ilh\u00e9us\u201d, afirmou.<\/p>\n
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