{"id":6761,"date":"2017-06-15T09:27:19","date_gmt":"2017-06-15T12:27:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilheusnoticias.net.br\/v1\/?p=6761"},"modified":"2017-06-15T09:27:19","modified_gmt":"2017-06-15T12:27:19","slug":"producao-de-chocolate-no-sul-da-bahia-e-tema-de-debate-na-camara-de-ilheus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilheusnoticias.net.br\/v1\/2017\/06\/15\/producao-de-chocolate-no-sul-da-bahia-e-tema-de-debate-na-camara-de-ilheus\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o de chocolate no sul da Bahia \u00e9 tema de debate na C\u00e2mara de Ilh\u00e9us"},"content":{"rendered":"

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\"G\u00e9rson<\/p>\n

G\u00e9rson Marques, entusiasta do cacau.<\/p>\n<\/div>\n

A convite do vice-presidente da C\u00e2mara de Vereadores de Ilh\u00e9us, Gil Gomes, o produtor de chocolate G\u00e9rson Marques participou da sess\u00e3o da ter\u00e7a-feira (13) para apresentar as novas estrat\u00e9gias para o desenvolvimento da regi\u00e3o atrav\u00e9s da cultura do cacau e da produ\u00e7\u00e3o do chocolate.<\/p>\n

Em seu discurso, o produtor tra\u00e7ou um panorama desde o in\u00edcio da produ\u00e7\u00e3o de cacau at\u00e9 os dias atuais. Segundo ele \u00e9 necess\u00e1rio tra\u00e7ar metas para salvar a cacauicultura, que foi criada aqui na regi\u00e3o. \u201cA nossa regi\u00e3o sofreu muito com a chegada da vassoura de bruxa, mas antes dela, a queda na produ\u00e7\u00e3o de cacau j\u00e1 havia afetado v\u00e1rios setores que trabalhavam com o fruto\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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O cen\u00e1rio de crise for\u00e7ou os produtores a buscarem uma nova sa\u00edda, pois a produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o de cacau estava em desvantagem em rela\u00e7\u00e3o aos pa\u00edses africanos que se tornaram os maiores produtores do mundo.\u00a0 A regi\u00e3o hoje conta com cerca de 40 pequenos produtores, que est\u00e3o inovando o m\u00e9todo de produ\u00e7\u00e3o, colheita, secagem e fermenta\u00e7\u00e3o do cacau. Tais mudan\u00e7as agregam valor ao produto e o transformam num concorrente forte no mercado internacional.<\/p>\n

A Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de Chocolates de Origem do Sul da Bahia (Chocosul), da qual G\u00e9rson \u00e9 presidente, tem um ano de exist\u00eancia e busca o selo de indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, r\u00f3tulo que mostra a origem do produto, reconhecendo a qualidade na produ\u00e7\u00e3o como \u00e9 o caso da Cacha\u00e7a de Salinas, \u00fanico produto que possui esse selo na Bahia. H\u00e1 alguns anos o munic\u00edpio exportava apenas a mat\u00e9ria prima e hoje pode ver o produto chocolate inserido no mercado internacional. Atualmente uma produ\u00e7\u00e3o de chocolates finos tem voltados os olhos do mundo para Ilh\u00e9us.<\/p>\n

Atrav\u00e9s do evento \u201cSal\u00e3o do Chocolate\u201d que est\u00e1 em sua 9\u00aa edi\u00e7\u00e3o, pequenos produtores podem vender seus produtos e conseguir mais informa\u00e7\u00f5es e conhecimento com palestras e debates que contam com a presen\u00e7a de especialistas no assunto. A parceria entre empresas privadas, poder p\u00fablico e \u00f3rg\u00e3os de fomento ao empreendedorismo como Senai e Sebrae tamb\u00e9m s\u00e3o de extrema import\u00e2ncia para que este mercado cres\u00e7a e leve Ilh\u00e9us novamente para o cen\u00e1rio do qual sempre fez parte.<\/p>\n

Para o vereador Gil Gomes, \u201cdiscutir e pensar o cacau \u00e9 algo que n\u00f3s temos o dever de fazer, pois ele foi por muitos anos a mola propulsora da nossa sociedade, gerou empregos e trouxe riquezas, e eu acredito que com essas novas t\u00e9cnicas de manejo e com investimento, poderemos com certeza fazer com que Ilh\u00e9us esteja entre as maiores cidades produtoras de chocolate do pa\u00eds.<\/p>\n

Mat\u00e9ria F\u00e1bio Roberto<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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