![\"cacau\"](\"http:\/\/www.ilheusnoticias.net.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cacau.jpg\")
<\/a><\/p>\nFazer chocolate tamb\u00e9m se aprende na escola. Os Centros Estaduais de Educa\u00e7\u00e3o Profissional (Ceeps), da Secretaria Estadual de Educa\u00e7\u00e3o, atrav\u00e9s da Superintend\u00eancia de Educa\u00e7\u00e3o Profissional e Tecnol\u00f3gica, implantaram f\u00e1bricas-escola em Ilh\u00e9us, Arataca e Gandu, no sul da Bahia, criando novas oportunidades para os jovens num mercado em franca expans\u00e3o.<\/p>\n
O Ceep do Chocolate Nelson Schaun, em Ilh\u00e9us, est\u00e1 mostrando esse trabalho no Festival Internacional do Cacau e Chocolate, o Chocolat Festival, evento que tem o apoio do Governo da Bahia, e que acontece at\u00e9 este domingo (19) no estacionamento do Centro de Conven\u00e7\u00f5es da cidade. No seu estande, com a presen\u00e7a de professores e alunos, est\u00e1 parte do que \u00e9 produzido na unidade escolar: barras de chocolate com 50% e 70% de cacau, trufas, nibs e outros derivados. \u201cOs estudantes vivem todo o processo, da am\u00eandoa ao chocolate e s\u00e3o incentivados a empreender e inovar criando novos produtos, e muitos j\u00e1 est\u00e3o atuando em empresas que fabricam chocolates artesanais\u201d, afirma a professora Alessandra Bueno de Oliveira.
\nA estudante Maria Cristina dos Santos destaca que \u201ctemos um ganho enorme de conhecimento e de experi\u00eancia e \u00e9 essa carreira que pretendo seguir no futuro, porque sou apaixonada pelo chocolate\u201d. \u201c\u00c9 uma grande oportunidade para n\u00f3s jovens, porque o processo de aprendizagem \u00e9 excelente. Me identifico muito, vivemos na terra do cacau que tamb\u00e9m est\u00e1 se transformando na terra do chocolate\u201d, ressalta Taisa Silva da Luz.
\n\u00c1rvore de chocolate<\/p>\n